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A finales del siglo XIX la hacienda de Zaragoza, la honda Vergara y Santa Catarina eran propiedad de las familias Elorduy y Gallastegui. Se atribuye a los hermanos Francisco y Joaquín Gallastegui, ser los pioneros en el esquileo mecánico, pues en 1896 comenzaron a usar estas máquinas y con el tiempo logró trasquilar 5000 cabezas diarias.
Con el paso del tiempo, las primeras haciendas y fincas fueron expandiéndose, cambiando de dueños, de estilo de producción, de arquitectura.
La hacienda de Vergara, o al menos lo que podemos encontrar, nos da cuenta ya de un cambio en la arquitectura.
La reutilización de espacios y edificios a la vez que expone a las construcciones originales a la desaparición, también preserva y mantiene en pie lo más representativo de los grandes complejos que alguna vez fueron.
Ignacio Zaragoza es ahora el nombre oficial, pero los símbolos más importantes de la comunidad yacen sobre los símbolos de poder de lo que alguna vez fue la honda Vergara.
La presidencia municipal ocupa lo que fue el casco de la hacienda, la primer escuela que se tuvo se ubicaba en lo que fue el interior del patio de la casa grande, varias generaciones se educaron, crecieron y jugaron sobre los adoquines que la decoraban.
De lo que fue la capilla de hacienda sólo encontramos los restos de ventanales con arco ojival, el nuevo, fue diseñado y construido por los mismos habitantes.
A la orilla de la comunidad aguarda una sorpresa más, una casa con una pequeña parcela es regada por un pequeño canal que al seguirlo nos lleva a uno de los acueductos más conservados del estado.
El acueducto está formado por 20 arcos que recorren una distancia mayor a los 100 metros, el recorrido que realiza entre la comunidad y la presa está lleno de leyendas y de anécdotas de los habitantes.
El sistema hidráulico que se diseñó y perfeccionó a lo largo de la historia de Vergara, fue tan bien pensado, que incluso hoy sigue cumpliendo su función transportando el agua de la presa hacia la comunidad.