EL PLATEADO DE JOAQUIN A.

La región gastronómica a la que pertenece el municipio está caracterizada por la diversidad de ingredientes , mismos que son producto de la abundancia que da la tierra. La región del cañón cuenta con el clima más cálido y húmedo del estado, es por ello que los sabores presentarán diferencias muy marcadas con otras regiones.

Los platillos característicos del municipio son: nopalitos asados con sal y cebolla, fijoles con queso, pozole, pico de gallo con tuna roja. Dulces: Queso de tuna con pasas, cacahuate y almendra. Bebidas: Colonche, agua de pitaya y de pingüica, atole de grano y jocoque.