El mezcal de la región de Pinos es altamente apreciado por los conocedores de esta bebida en especial el que se produce en la Pendencia

Que al igual que otras regiones del estado producen este tipo de bebida la cual se oferta en diversas presentaciones.

El mezcal es una bebida antiquísima que al igual del tequila se produce a partir del agave, es una bebida 100 % nacional, orgullo de la región de Pinos.

Existen en la región de Pinos varias fabricas de Mezcal, las cuales se han vuelto una tradición en el Estado de Zacatecas y regiones del país, hablar del mezcal de la Pendencia es hablar de calidad

En varios lugares de Pinos encontramos la venta de mezcal de varias niveles de calidad y en diversas presentaciones todo con el fin de atender a la clientela.

En varios de estos establecimientos se puede degustar la bebida y pasar un rato agradable en sus jardines a la luz del sol.

El agabe es la fuente de la cual mediante un proceso de destilación se obtiene de el varios productos como el mezcal.

En especial el establecimiento de la pendencia que comercializa el mezcal brinda una agradable estadía a los compradores para que pasen un rato ameno

El mezcal es una planta propia de México en especial del territorio zacatecano, de la cual por siglos se ha obtenido esta bebida que ha acompañado al pueblo zacatecano en sus fiestas y celebraciones especiales.

De la planta del agabe donde se obtiene el mezcal es de la llamada piña la cual mediante un proceso cocción y destilación es posible su obtención.