Las investigaciones sobre la comida Zacatecana, dividen el territorio en 6 regiones distintas. Enrique Estrada pertenece al Área Central, se caracterizará por la variedad de ingredientes (en comparación de otras zonas) y la diversidad de alimentos.

Los platillos típicos de éste municipio son: el asado de boda, el mole, la birria de carnero, pozole, menudo o pancita, enchiladas, tamales, buñuelos y las bebidas se componen de atoles de maíz blanco o champurrado.