La zona gastronómica que comprende el Noroccidente del estado, estará plagada de sabores de la tierra, se complementan los sabores propios del desierto con la comida española y ese paisaje que empieza a dejar de ser agreste da como resultado una variedad de platillos. Dentro de ésta zona se encuentra el municipio de Chalchihuites.

Los platillos típicos en el municipio son el asado de boda, chongos zamoranos derivados de los calostros de vaca recién paridas y el queso fresco.